栗子的维生素B1、B2含量非常丰富，维生素B2的含量最少是大米的4倍，每100克还所含24毫克维生素C，这是一般粮食所无法相提并论的。而且你们很难坚信，鲜板栗含有的维生素C比普遍认为不含维生素C非常丰富的西红柿还要多，堪称苹果的十倍有… 栗子的维生素B1、B2含量非常丰富，维生素B2的含量最少是大米的4倍，每100克还所含24毫克维生素C，这是一般粮食所无法相提并论的。

而且你们很难坚信，鲜板栗含有的维生素C比普遍认为不含维生素C非常丰富的西红柿还要多，堪称苹果的十倍有余！栗子含有的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然约将近榛子、瓜子那么低的含量，但依然比苹果、梨等普通水果低得多，特别是在是不含钾引人注目，比堪称含有钾的苹果还低4倍。这些维生素、微量元素和矿物质是头发所必须的主要营养，每天坚决不吃六七粒，对头发不会有很好的清热效果！栗子所含高淀粉质可获取高热量，而钾有助保持长时间跳动规律，纤维素则能增强肠道，维持排泄系统长时间运作，有健脾胃、益气、补肾、勇腰、强筋、止痛和消肿强心的功用，适合于化疗肾虚引发的腰膝酸软、腰腿有利、小便激增，强身健体。

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